Salçalardan turşulara sucuklara lakerdalara reçellerden ezmelere erişteden tarhanaya kadar birçok geleneksel lezzetin anlatıldığı İşlenen ve Saklanan Besinler Rehberi'nde saklama yöntemlerine ilişkin pratik tarifler bulabilir siz de evinizde reçel konserve turşu veya salça yapabilir et ve balık gibi besinleri işleyerek nasıl saklayacağınızı öğrenebilirsiniz.
Sebzeleri meyveleri yemişleri tahılları süt ve süt ürünlerini et ve balığın yanı sıra unlu mamulleri bozulmadan besin değerlerini yitirmeden uzun süre saklamanın yollarını keşfedin!
