Tüm Dünya genelinde önümüzdeki yıllarda da gelişen yaşam kalitesi ile birlikte turizmin de hızlı bir gelişme ve büyüme göstereceğini öngörmek mümkündür. Bu hızlı gelişim; değişen tüketici beklentileri ve ihtiyaçları ile birleştiğinde bu beklentilere cevap vermesi gereken konaklama ünitelerinin de niteliğini hizmet türü ve standardını değiştirmektedir. Bu bağlamda otel işletmeciliği kavramının bilimsel yaklaşımlarla ele alınması elzemdir.
