Siz bakmayın o dondurma reklamlarındaki şehvet soslu
ifadelere. Gerçek tutkunun adı çekirdektir! Ege'de çiğdem de
dense onun umum adıdır çekirdek. Şöyle bol tuzluysa hele bir
de taze ise takribi yarım kilo yemeden kalkılmaz başından.
Çekirdek yemeye parmaklardan başlanılır. Çünkü işaret
parmağı ile başparmağın arasına alıp arka tarafından nazikçe
sıkıştırabilmek tam bir hüner gerektirir. Ayrıca hazzın doruk
noktaya çıkabilmesi için bu işlemi saniyenin altında bir hızla
gerçekleştirilmesi önemlidir. Bu işte ustalaştıktan sonra gözlere
ihtiyaç kalmaz eller kas hafızasıyla çalışır ve her bir çekirdek
tanesini el yordamıyla havada savurmaya başlarsınız.
Çekirdek sohbettir muhabbettir sıcaklıktır dostluktur.
Kendisini tüketenleri bir arada tutan onları aynı ülkü etrafında
toplayan bir totem gibidir adeta.
Bu kitabı okurken hayatınızda sıkça yaptığınız inandığınız ya
da düşündüğünüz pek çok konuya farklı açılardan bakmanın
hissiyatını yaşayacaksınız. Kitapta; "Çekirdek Yeme Kılavuzu"
gibi 23 farklı başlık bulunmakta ve her başlıkta sizi şaşırtacak
yeni şeyler öğrenebileceğiniz tespitler göreceksiniz.
